1. بيروت سور مير

جزيرة السعديات، أبوظبي

في ممشى السعديات، توفر العديد من المطاعم في المجتمع الحصري من الشقق الفاخرة، ومنازل التاون هاوس في جزيرة السعديات والقريبة من شاطئ سول، مجموعة واسعة من تجارب تناول الطعام. بيروت سور مير يتألق هنا لما يقدمه من أطباق لبنانية أصيلة بجوار البحر.  توجد مجموعة متنوعة من المزات (وهي أطباق صغيرة تُقدم في بداية كل وجبة متعددة الأطباق)، والسلطات، والسندوتشات، وأطباق المشاوي المتميزة.

حاز المطعم على جائزة Bib Gourmand من دليل ميشلان الشهير لعام 2022، وهو ما يدل على أن أساليب المطعم في الطهي عالية الجودة.

بالنسبة للمبتدئين، هناك خيار إفطار محبب للمشاركة مع أصدقائك، وهو الرمرامية، وهو طبق من البيض المحمر من أعلى، جنباً إلى جنب مع المكدوس باللبنة، والفول المدمس، والحلومي بالتين، وطلمية بيتوتية، ومخللات وزيتون، وكرواسون بالحلاوة والموز والعسل، وقشطة بالموز، ومربى لبناني، ونابلسية بالجبن، وشرائح فواكه، واختيارك من الشاي أو القهوة.

من الأصناف اللذيذة أيضاً الجديرة بالتجربة هناك المناقيش، وهي خبز مسطح عليه إضافات بطريقة البيتزا. تذوّق اللحمة بالعجين، المصنوع بوصفة مميزة من اللحم المفروم المتبل، ودبس الرمان.

وبالنسبة للأطباق اللبنانية المميزة، اطلب الشكشوكة بالطريقة اللبنانية، وهي سجق لحم الضأن، وباذنجان مقلي، وحمص، وبصل، وطماطم مغطاة بالبيض المحمر من أعلى، والسماق.

هل تتوق إلى تناول المزة؟ جرّب ورق عريش، أو ورق العنب باللحم (لحم بقري أو لحم ضأن)، وطماطم، وبقدونس وأرز، مطهو في صوص الحمضيات. 

بالنسبة لأصناف المأكولات البحرية، اطلب القريدس (4 قطع من الروبيان المشوي الكبير ويُقدم فوق طبقة من جرجير الماء، والزعتر الطازج،  والبصل، والدبس)، والكركند (كركند مطهو في الفرن يُقدم مع الصلصة الطرابلسية والبيروتية)، أو سمك القاروس (المطهو لمدة 50 دقائق ويزن 750 جرام، مع زيت زيتون، وأعشاب وحمضيات، ويُقدم مع الصلصة الحارة والطرطور الحامض). 

بالنسبة للحلويات، تذوّق الميلفيه البيروتي أو مهلبية الآيس كريم نصف الذائب، والفطائر المقرمشة، والكريمة الثقيلة، والمكسرات بماء الزهر. هناك أيضاً أصناف اللقيمات الثلاثة: زلابية بدبس الخروب، وزلابية بعسل التمر، والزلابية اللبنانية البسيطة المغطاة بالقِطر.

2. تين

جميرا في جزيرة السعديات، أبوظبي

للاستمتاع بالأطباق الشامية التقليدية، توجّه نحو تين في المنتجع الشاطئي ذي الخمس نجوم منتجع جميرا جزيرة السعديات وتلذذ حتى تشبع بالمخبوزات الطازجة، واللحوم المتبلة المشوية الجميلة، والمزة الصحية الشهية. احرص على اصطحاب أصدقائك معك حيث يُقدم المطعم تشكيلة من الأطباق التركية، واليونانية، واللبنانية، والشرق أوسطية، المُصممة للمشاركة بسعادة.

ابدأ وجبتك بسمبوسك بالجبن (جبن عكاوي ملفوفة في معجنات خفيفة) أو كبد دجاج لذيذ مقلي في دبس الرمان. 

بعد ذلك، من المؤكد أن طبق تين للمشويات المشكلة من كفتة لحم الضأن، والشيش طاووق، وتيكا اللحم البقري وقطع لحم الضأن، سترضي شهية عشاق الطعام.  جرّب طبق المأكولات البحرية المكوّن من شرائح سمك القاروس، والروبيان كبير الحجم، والكركند والأخطبوط لأولئك الذين يتوقون للمأكولات الخفيفة لكن بنفس تجربة الشواء المدخن بالفحم.

جرّب الأوزي الدمشقي (كتف لحم ضأن، وأرز، ومكسرات مشكلة، وبازلاء خضراء وجزر) لتستمتع بوجبة شهية وصحية مع مسقعة غنية بالباذنجان كطبق جانبي). لا تفوّت فرصة تذوّق البيدا التركي، الخبز التركي المميز المخبوز في الصاج مع السبانخ ودبس الرمان والصنوبر والسماق. 

واختم وجبتك بالأرز بالحليب، وهو حلا لذيذ مكون من الأرز، والكريمة، والفستق، وماء الزهر.

3. مجلس

جميرا في جزيرة السعديات، أبوظبي

لتجربة الأطباق العربية الأصيلة ذات اللمسة العصرية اللذيذة، لا يمكنك ببساطة أن تفوّت فرصة مطعم مجلس، وهو أيضاً في جميرا في منتجع جزيرة السعديات. يقع المطعم في تراس خارجي جميل، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم أثناء التنسم بهواء البحر المنعش والانبهار بإطلالات المحيط الخلابة. 

بدءًا من الإفطار حتى الأطباق الرئيسية، هناك ما يرضي الجميع في مجلس. جرّب الفول المدمس (فول فافا، وكمون، وبصل، وطماطم، وبقدونس، وزيت زيتون بكر ممتاز، ولفائف ليمون) أو شطائر بالافوكادو (خبز العجينة الحامضة، وبطاطس مهروسة، وطماطم مجففة في الشمس، وجبن فيتا مجروش، وبيض مسلوق بدون قشر) لتستمتع بإفطار لذيذ.

لفائف الفلافل وجيرو الدجاج من المأكولات الكلاسيكية المحببة وهي مثالية عند تناولها مع أطباق عصرية مثل شوربة العدس، وسلطة كوب النباتية، والجبن البوراتا. أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فتندرلوين لحم بقر الأنغوس الأسود، والسلمون المشوي، وصدور الدجاج المحشوة بالفطر البري، ولحم الديك الرومي المقدد، والأورزو الريزوتو، كلها أصناف من المؤكد أنها سترضي براعم التذوّق لديك. 

يشتهر مجلس أيضاً بحفل الشاي الفاخر بالحلويات والحوادق العربية، حيث يمكنك أن تحضر معك مجموعة من أقاربك وأصدقائك لمشاركتك والاستمتاع معك بالسمبوسك (فطائر بلحم الضأن وطحينة) ورقائق الجبن (أصابع معجنات ملفوفة كالسيجارة ومحشوة بالجبن الحلومي، وجبن الفيتا، والجبن الكاسيري) جنباً إلى جنب مع خبيصة بالسيمولينة المحمصة، وماء الورد، وشراب السكر المكرمل) والحلوى التركية بالورد.

4. ميجانا

فندق ريتز كارلتون، القناة الكبرى، المقطع، أبوظبي

ستجد خارج جزيرة السعديات، في فندق ريتز كارلتون الفاخر، طهي لبناني كلاسيكي في ميجانا، لتتلذذ بوجبة ترضيك، يمكن أن تختمها بعد ذلك بالشيشة على التراس. 

وبالنسبة للمزة الباردة، تذوّق المتبل بالشمندر والبنجر، والطحينة، والزبادي، وماء الورد، والفستق، وزيت الزيتون. يمكن للمجموعات الكبيرة أن تبدأ وجبتها بطبق المزة الباردة الكبير، الذي يتألف من متبل البنجر، والمحمرة، والحمص، وورق العنب، ومتبل الباذنجان، وبابا غنوج، ولبنة، وحمص بيروتي. أما بالنسبة للمزة الساخنة، فيمكنك تجربة عصافير التين أو طيور التين الصغيرة المشوية بالثوم، ودبس الرمان، وعصير الليمون.

يضم طبق المعجنات (المقلية) قطعتين من كلٍ من كبة لحم الضأن اللذيذة، أو لفائف الجبن، أو السبانخ، أو كفتة دجاج مسخن. يُقدم مع هذا طحينة، وطماطم، وزبادي، وصلصة نعناع.

تشتمل خيارات الطبق الرئيسي الممتازة على كوسة باللبن (كوسة صغيرة، لحم مفروم، صنوبر، صلصة زبادي، ثوم، زيت زيتون بالكزبرة، أرز بسمتي)، كباب بالكرز (لحم ضأن مفروم، صلصة كرز، بصل، توابل عربية، صنوبر)، وطبق ميجانا المميز ويُسمى مشكل مشاوي ميجانا (مشكل شيش طاووق، وكباب حلبي، ولحم بقري مشوي، وعرايس لحم ضأن).

5. إرث

موقف السيارات الشمالي، الحصن، أبوظبي

يفخر مطعم إرث بتقديم المأكولات الإماراتية التقليدية باستخدام مكونات من مصادر محلية من أبوظبي، والعين، وحتا، وجميع أنحاء الإمارات.

بالإضافة إلى تجربة تناول الطعام الشهية، يُقدَم للضيوف أيضاً أجواءً رائعةً نابضةً بالحياة في مساحة المطعم الأنيقة ذات التصميمات الشاسعة. صمم المطعم استوديو BONE الشهير للتصميمات الداخلية بالتعاون مع شخصيات محلية محببة، وهو يقدم في المطعم مفروشات إبداعية تكرم الثقافة الإماراتية. 

يمكن أن يبدأ العشاء المميز الذي لا يُنسى في مطعم إرث بمشهيات مثل الفطر الطازج من المزرعة مع لوز مملح مجروش (مصنوع بالسوفريتو، والفطر المحلي، وخليط من الأعشاب الطازجة)، وتبولة بالقرنبيط مع صلصة لومي (بالبقدونس، والبندق، والليمون الأخضر)، وقِدر ساخن من يخنة بالسمن المحلي (مع ريزوتو، وجبن بارميزان، وصلصة بيستو بالريحان، وثوم أسود).

تلذذ بالأطباق الرئيسية مثل مرقوقة الرافيولي (مرقوقة بالخضروات، وكونفيت الطماطم بالهليون، ومستحلب جبن بارميزان)، وشرائح سمك القاروس البحري من مزارع أم القوين (مع الجوز، والزيتون، ونكهة الرمان، وعصير الفلفل الأحمر المشوي)، وضلوع لحم بقري متبلة بالبزار (مع أوراق الكرنب، وقرنبيط مهروس، ومرق الكوارع).

6. بيت يدوه

برج النصر رقم 2، شارع المرور، أبوظبي

للاستمتاع بتناول المأكولات العربية في أبوظبي المُقدمة بكميات كبيرة وبأسعار منخفضة، بيت يدوه هو المكان المناسب لك تماماً.

يقع المطعم أسفل مبنى شقق سكنية داخل ضاحية ربدان، خلف هوليداي إن أبوظبي وعلى مقربة من مركز أبوظبي الوطني للمعارض.  يعني اسم بيت يدوه “بيت الجدة” وهو يقدم تلك الأجواء الساحرة والجذابة للمأكولات المألوفة وقاعة الطعام التي تجتمع فيها العائلات ومجموعات الأصدقاء لمشاركة وجبة شهية ترضي جميع الأذواق. 

اختر مأكولاتك الإماراتية المفضلة من قائمة الأطباق المريحة التي تشمل الكفتة (كرات اللحم)، والمكبوس (أرز متبل تتبيلة متوسطة تُقدم عادةً مع الدجاج)، ويخنة تقليدية تُسمى صالونة (مصنوعة من الدجاج، أو المأكولات البحرية، أو لحم الضأن)، واللحوم المشوية. يمكن لسمك القاروس البحري أو الكركند أن يشبع شهيتك للمأكولات البحرية. توجد أيضاً العديد من أصناف السندوتشات، والسلطات، والمعكرونة لتستمتع بنكهات مألوفة أكثر. تُقدم المخبوزات أيضاً مثل خبز الخمير وخبز البوري مع الجبن وشراب التمر. أما بالنسبة لمحبي الحلويات، فتتوفر حلوى مثل الكنافة، وعصيدة التمر، وفولات يدوه التي ستسعدك بكل تأكيد. 

7. المرزاب

طريق المطار، المشرف، أبوظبي

المرزاب، يقع على طريق المطار في أبوظبي، ويوفر المأكولات الكلاسيكية الإماراتية والكويتية المحببة في قائمته. يحب هذا المطعم السكان المحليين والزوار على حدٍ سواء، كما يبدو جلياً من حشود رواد المطعم، الذين يقصدونه باستمرار ويسرهم الانتظار حتى يحصلوا على طاولة. تتراوح أماكن الجلوس ما بين طاولات تقليدية، ومجالس، وكبائن، حتى الطاولات منخفضة المستوى ذات الوسائد المريحة للجلوس.

ذا كنت تتوق إلى المأكولات الكويتية، فاطلب من خيارات مثل الدجاج، أو مجبوس لحم الضأن، ومطبق المأكولات البحرية المشكلة (جشيد، نجار، روبيان). وبالنسبة للأكولات الإماراتية التقليدية، فهناك معروضات مثل المضروبة ودجاج المرجوجة، وثريد لحم الضأن والدجاج، وعصيدة السمك، وكلها بالطبع من المأكولات المفضلة للجميع. 

هل أنت في حالة مزاجية تجعلك ترغب في تناول لحم الضأن؟ اطلب قوزي لحم الضأن، مع ما تفضله من الاختيارات المحلية، أو النعيمية، أو النجدية. هناك أيضاً برياني الكاري بالدجاج، ولحم الضأن، والسمك، وحمسات من الخليج (روبيان، أو حبار، أو دجاج، أو لحم).

وبالنسبة للمأكولات المشوية المفضلة، اطلب تيكا لحم الضأن أو الدجاج مع الزبادي، أو لحم الضأن المفروم، أو كباب الدجاج.

الحلوى المحببة هي الخنفروش، واللقيمات، والفرني.

مذاق الجزيرة العربية

من المهم لضيوف وزوار جزيرة السعديات والعطلة المحلية في أبوظبي زيارة أفضل وأحب المطاعم العربية حتى يستمتعوا تماماً بتجربة ثقافة وتقاليد المنطقة. احجز طاولتك في هذه المطاعم واستعد للانطلاق في رحلة لا تُنسى في فنون الطهي. تواصل معنا أو شاهد أفضل توصياتنا للمطاعم حتى تتمكن من الاختيار.